咸水雞胗的做法過程
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用料:雞胗
調料:八角、花椒、姜片、香油、熟芝麻、香菜
咸水雞胗做法:
1、把新鮮的雞胗仔細沖洗干凈;
2、把洗好的雞胗入高壓鍋,加冷水過雞胗的一半,放入八角、花椒、姜片;
3、蓋上大火煮,冒氣后,轉中火繼續煮5分鐘;
4、取出放涼后,切片裝盤;
5、淋上香油,撒上熟芝麻和香菜碎即可。
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