禮品-茶樹菇燒排骨

禮品-茶樹菇燒排骨
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禮物

主料：
豬排骨(大排)500克
輔料：
柳松茸100克
調料：
姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(紅,尖,干)2克,料酒15克,煲仔醬50克

做法：

1. 開水鍋內放入排骨焯過；
2. 油燒熱將蒜姜炸香；
3. 加些花椒料和干辣椒；
4. 再放適量煲仔醬炒開；
5. 放焯過水的排骨翻炒。
6. 摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味；
7. 約四十分鐘，排骨基本熟后，放入茶樹菇燒至熟。


茶樹菇燒排骨的制作要訣：
泡茶樹菇的水可留用。

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