Red Wine-“王朝”美酒誕生記-Fine Wine

Red Wine-“王朝”美酒誕生記-Fine Wine
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葡萄酒
1980年8月28日的《天津日報》刊登了一條不到200字的消息，報道了中法合營葡萄釀酒公司酒廠投產的消息，就是這條短短的消息，標志著中國的葡萄業徹底擺脫了靠勾兌加酒精和色素的舊式生產模式，從而邁向以壓榨、釀造、完全用葡萄的自身發酵生產出葡萄酒的國際化生產軌道，開辟了中國葡萄酒行業的新篇章。
“葡萄美酒夜光杯”，今天，每當我們與好友相聚，與家人團圓時，餐桌上最時尚的飲品中一定少不了葡萄酒的身影，在諸多的葡萄酒品牌中，天津的“王朝”葡萄酒頗為耀眼。它是中國改革開放之初，天津市第一家中外合資企業，也是我國制造業第一家中外合資企業，合資的外方為世界著名的法國“人頭馬”集團。
1980年8月28日的《天津日報》刊登了一條不到200字的消息，報道了中法合營葡萄釀酒公司酒廠投產的消息，就是這條短短的消息，標志著中國的葡萄業徹底擺脫了靠勾兌加酒精和色素的舊式生產模式，從而邁向以壓榨、釀造、完全用葡萄的自身發酵生產出葡萄酒的國際化生產軌道，開辟了中國葡萄酒行業的新篇章。說起來，天津農墾集團與法國“人頭馬”公司的合作過程，還有一段故事呢！
大名鼎鼎的法國“人頭馬”自己找上門來了
　　1980年，我國改革開放的最初階段，一直處在計劃經濟封閉狀態中生存的中國人已經開始有了渴望改變現狀的朦朧想法，當時的天津市農場局的干部、職工也在觀望中等待著，憧憬著。恰在此時，沒想到大名鼎鼎的法國“人頭馬”自己找上門來了。其實，法國“人頭馬”來到中國，最先落腳于北京，但幾個月的艱難接觸使他們一無所獲。于是，經一香港人介紹，他們敲響了天津農場局的大門。中外合營，怎么個合法？無論對中國人還是外國人來說，無疑都是“大姑娘上轎——頭一回”。這是封閉多年的中國制酒業第一次與西方對話，也是西方釀酒業第一次撩開東方神秘的面紗。雙方都懷著一種既渴望合作又毫無經驗、完全試試看的心態坐在了一起。當時對于法國人來說，不就是50萬元人民幣嗎，用于投石問路的本錢并不大。一瓶“人頭馬路易十三”就上萬元人民幣（當時），失敗了只當摔了兩箱酒。而對中國人這邊來說，當時用于合營的酒廠，兩元錢一瓶的酒還大量積壓，尋找新的出路已成當務之急……于是，雙方達成協議：天津農場局以一個設備陳舊的酒廠廠房作價80萬元人民幣投入，占62%的股份；法方人頭馬公司以價值50萬元人民幣的設備投入，占38%的股份。為了趕在采摘當年葡萄時投產，參加工程設計和施工人員都竭盡全力工作，釀酒廠全套設備的安裝都是在法方的總技師比德·尼克爾斯直接指導下進行的，達到了一次性試車成功。僅僅用了3個月的時間，8月25日公司便正式投產了。
　　那么，給這個中法兩國生產出來的“孩子”起個什么名字呢？法國人的意思很明確，也叫“人頭馬”吧，現成的品牌多響亮。但中方沒有同意，他們清醒地認識到，如果借用世界知名的“人頭馬”打天下，產品無疑可以暢銷國際市場。但合資的目的不是為了給別人打工，而是要發展民族工業，創中華自己的品牌。于是借用“自古葡萄出漢宮”的典故，他們給這個新出生的“孩子”起了一個響亮的名字——“王朝”。
　　從此，“王朝”像一株破土而出的葡萄苗，沐浴著改革開放的雨露陽光迅速成長，結出了一串串豐碩的成果，到如今，已經是碩果累累。迄今為止，王朝葡萄酒曾先后榮獲14枚國際金獎、8枚國家級金獎，被布魯塞爾國際評酒會授予國際最高質量獎。農業部將王朝葡萄酒確定為無污染、無公害、無病毒、營養豐富的綠色食品。王朝葡萄酒被指定為國宴用酒，供應全部我國駐外使領館，同時遠銷美國、英國、法國、加拿大、日本、澳大利亞等30多個國家和地區，真正成為了中國葡萄酒業的一座王朝。
“在王朝酒廠我們喝到了歐洲頂級葡萄酒”
　　2007年慶祝香港回歸10周年的慶典上，國家領導人和來自世界各國的嘉賓舉杯共飲的正是中國的王朝葡萄酒，為此曾蔭權還親自給王朝葡萄酒公司董事長白智生寫來了感謝信。
　　采訪時，白智生對記者說：“20多年來，我們王朝酒廠在同法國人頭馬公司的合作中，站在歐洲葡萄酒巨人的肩膀上，始終不渝地堅持吸收世界葡萄酒生產的先進工藝，先進技術，在更精、更細、更高的技術層面上保持世界級產品的特點。”
　　2006年5月，在香港舉辦的“世界葡萄酒博覽會”上，來自世界589個知名企業參加，國際高檔葡萄酒廠商全部出席。天津王朝葡萄酒公司的展位與世界著名的“人頭馬”集團展位并列。一位法國著名評酒大師先后4次來到王朝展位品酒，而后對王朝公司董事長白智生說：“王朝生產出來的葡萄酒個性特點獨特，口味非常新鮮，酒香味極濃，是一瓶非常好的酒！”
　　同年9月，國際葡萄酒局局長、國際葡萄酒協會主席到王朝公司來參觀，品酒后說：“在中國的王朝酒廠我們喝到了歐洲頂級的葡萄酒！”
　　白智生說：“如果說王朝公司當初的成功，技術領先得益于法國技術，那么王朝公司28年來持續、快速、健康的發展則得益于王朝公司成功地走出一條引進、消化、吸收、再創新的科技自主創新之路，實現了企業跳躍式發展。”
　　經過多年的努力，“王朝”的品牌知名度和無形資產價值不斷提升。2000年，“DYNASTY王朝”商標被國家工商局認定為中國馳名商標，2002年被國家質量監督檢疫總局評定為中國名牌產品。在2006年中國最有價值品牌評價中，“DYNASTY王朝”的品牌價值已達30.07億元人民幣。“王朝”公司不僅擁有世界一流的生產線和灌裝車間，還擁有目前國內最大、設施最先進的地下酒窖，占地面積約5000平方米，位于地下9米深處，常年恒溫、恒濕。在一排排巨大的木桶之間，歐式風格雕刻的廊柱體現著一種氣派，也傳遞著一種文化。
一個童話般法國古典酒堡風格廠區將展現世人面前
　　前不久，當記者再次踏上“王朝”的土地時，被眼前將要竣工的一項巨大工程所吸引，確切地說，那是一座占地254畝、建筑面積達30000平方米的歐式城堡建筑群，有著高聳的歐式尖塔和厚厚的石墻，仿佛童話故事中仙女和王子的家園，已經露出了它神秘的一角。據介紹，這是“王朝”公司投資2億元興建的一座具有法國古典酒堡風格的歐式廠區，其中包括葡萄酒文化博物館、技術研發中心、員工培訓中心、質檢中心、旅游接待中心等，建成后可使王朝公司的生產規模進一步擴大，葡萄酒年產量由目前的5萬噸提高到7.5萬噸。除此之外，王朝公司還準備在法國高涅克地區收購一個大型的葡萄酒莊園。用公司董事長白智生的話說，就是要在世界葡萄酒高地打開一扇窗口，在那里王朝人要跟著法國專家做世界最高檔的王朝酒。這樣把世界的新的和傳統的技術都拿來為王朝所用，使王朝酒在國際市場上不斷創新發展。
　　28年來，“王朝”不僅創造了中國制造業“中外合營”這一新的經濟體制，并且使中國的葡萄酒業汲取了國際最先進的釀造技術，從而改寫了靠勾兌生產葡萄酒的歷史。潛移默化的是它還帶來了中國人在飲酒習慣和生活方式上的改變。無論是國宴還是家宴，喝紅酒已經成為一種文明、健康、溫馨和浪漫的體現。本文首發于波波球紅酒社區news.boboqiu.net
法國紅酒